【资料图】

1、厨师可以通过戴的工作帽的高低来区分技术水平。越有经验，级别越高，帽子的高度也越高，可分为厨师帽、厨师帽、厨师帽。帽子褶皱的数量也很讲究，与帽子的高度成正比。

2、厨师帽一般高29.5 cm左右。厨师长和厨师都戴这种帽子。厨师帽和厨师帽基本一样，只是高度低了很多，帽褶也少了。普通厨师戴的帽子。厨师帽基本没有高度，褶皱也比较少。

3、厨房工人戴的帽子。厨师帽子上的皱纹越多，档次越高。厨师戴的是厨房毛巾，颜色随档次不同。一般厨师穿红色；主管穿黑色；普通员工穿白色。

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