夏秋之交,泰国榴莲南部产区进入采摘旺季。南部产区是泰国榴莲主产区之一,今年产量约67万吨,相较去年预计增产超44%,这些榴莲会销往泰国国内和海外,中国是其重要市场。
(资料图片)
中国海关总署发布的数据显示,2023年第一季度,全国进口榴莲量达到9.1万吨,是近五年同期进口数量最高的一年。京东超市销售情况显示,2023年1月至8月,线上进口榴莲销量比2019年同期增长3.4倍,品牌数增长超过2倍,商品数量增长3.7倍。9月1日京东超市推出进口榴莲全国最低价,每斤不到25元,当日销售额是日均销售额的15倍。
8月25日,泰国榴莲南部产区首次与中企联合集中开采的首批榴莲正式运抵云南。作为本次集中开采主办方,京东超市宣布8-9月期间为进口榴莲补贴3000万人民币。
在生鲜进口上,海外直采的优势凸显。
生鲜果品在定价时,考虑采购、运输、销售成本外,还需把损耗折算进去。过去,进口榴莲采购运输周期长、中间环节多,增加了水果损耗,成本居高不下。而海外直采的方式可缩短采购链、物流链、决策链,实现供应链全方位降本。
京东零售大商超事业部海外直采业务部总经理路达向21世纪经济报道记者介绍道,在上游产地,京东超市与产区达成产地直采合作,缩短货源渠道;在中游物流,为尽可能降低运输环节果损,产地直采加工包装后,经过7天左右运抵中国;在下游销售,京东超市拿出3000万元补贴消费者,确保“同品质全网最低价”。
虽然海外直采缩短了流程,但榴莲从泰国枝头到中国消费者手中,仍要经过采摘、打包、运输、加工、入仓,再运输的过程,其中品控的难度较高。
“榴莲品控最大的质量风险是死包果,这是因为里面的干物质含量不足以支撑榴莲在采摘以后继续发酵的过程,就是相对的生果。”京东超市海外直采专业买手张博伦向21世纪经济报道记者表示。
京东在采摘上有一个量化标准,即达到干物质含量34%以上,对应一个果子在八成熟以上,挂果时间超过115天。
张博伦表示,京东超市较传统的榴莲,挂果时间足够长,果子淀粉含量足够高,高于行业的平均标准。但挂果时间越长,代表着货架期越短。按照传统,货架期能达到17-18天,京东做八成熟,效期只有14-15天,这需要更为高效的供应链。京东超市为销售树上熟榴莲,损失了保质期,比同行平均短3天。
此外,生鲜品类非标属性强,供应链较标品仍存在效率低、不够稳定等问题。张博伦向记者举例称,榴莲干物质含量的检测方式仍较为传统,把榴莲肉切成小块,放到特定的微波炉里蒸,测算剩余的重量。
有些公司也在尝试工业级的CT打印机,直接穿透果皮,照到果肉,但效果不理想,“一个榴莲的成像时间就要十个小时,一个货柜六千个榴莲,可能刚照完,榴莲效期都结束了,损耗很大。”张博伦表示。
其次,在产地侧的流程还是以人工为主,即打包、砍伐、装箱等都是人工参与,“这代表着有很大的误差,误差大代表着质量不能像标品那么稳定。”张博伦表示,京东也在研究能把榴莲进行机械化、标准化的生产流程。
如今,进口榴莲已稳住“2”字头价格,消费者实现“榴莲自由”近在咫尺。为消费者带来可持续的优质、低价商品,已成为当下生鲜领域新一轮竞争的关键,也是检验平台综合实力的考卷。
(文章来源:21世纪经济报道)
关键词:
-
如何实现“榴莲自由”?海外直采优势凸显
夏秋之交,泰国榴莲南部产区进入采摘旺季。南部产区是泰国榴莲主产区之
-
森之国度首充福利有哪些 森之国度首充福利介绍
森之国度首充福利有哪些森之国度首充福利介绍,
-
财务视角下的电商MCN:规模、速度和议价力
东方甄选、交个朋友和遥望科技,是直播电商MCN里的三家上市公司,从带
-
重拳再出击!1207名缅北涉我国电诈犯罪嫌疑人移交我方 具体是什么情况?
【重拳再出击!1207名缅北涉我国电诈犯罪嫌疑人移交我方】具体的是什么
-
地评线丨银川述评:为企业做好“全生命周期”服务
自今年3月银川市民营经济高质量发展暨企业服务环境提升推进大会召开以
-
【中国新闻周刊】赴日游,出现“退单潮”?
2023年08月31日11:17:46来源:中国新闻周刊“首发团还没报满就取消了。
-
9月8日(周五)走势前瞻
今日上市、发行、限售解禁等提醒:走势前瞻:美股涨跌不一,日经跌超1%
-
粥粥奶包四岁半下山后七个哥哥团宠我(粥粥)
诸多的对于粥粥奶包四岁半下山后七个哥哥团宠我,粥粥这个问题都颇为感
-
培训机构故意拖延退款 消费者获赔1464元
中国消费者报福州讯(李振华记者张文章)18节硬笔书法课仅上了12节,培训
-
四种婚姻趁早离婚(想离婚舍不得孩子最好的方法)
俗话说得好:“好的婚姻取决于珍惜和保护。珍惜就是缘分,缘分在于珍惜
-
日本国考报考人数呈下降趋势,今年女性录取比例超40%再创新高
日经中文网8月16日消息,日本人事院15日公布2023年国家公务员考试综合
-
洗车怎么洗最好?洗车最简单的方法
洗车纯靠下雨,洗不干净不讲,车子还有可能会脱一层皮。底盘洗不到首先
-
山东沂源:“小”玻璃做成出口“大”产业
这是8月15日在山东省淄博市沂源县悦庄镇东埠村一玻璃制品企业拍摄的玻
-
山东制造!我国海上最大规模岸电应用工程项目海上安装全部完成
8月15日,记者获悉,由海油工程青岛场地建造的我国海上最大规模岸电应
-
知乎首页简洁化与b站首页简洁化2.0油猴脚本
更新了之前做的b站首页简洁化脚本。同时也顺便做了一下知乎的。知乎:
-
周末小课堂为特殊儿童讲授环保知识
暑假返乡大学生开展“美丽中国·青春行动”活动周末小课堂为特殊儿童讲
-
力拔!青州14所学校、70名教师获奖啦!
近日,潍坊市教育局公布首批潍坊市“轻负优质学校”和“轻负优质教师”
-
光大证券(601788.SH):2022年年度权益分派10派2.1元
格隆汇8月15日丨光大证券(601788 SH)公布,公司2022年年度权益分派拟每
-
一线直击:河北涿州受灾学校力争如期开学
一线直击:河北涿州受灾学校力争如期开学---“我们的清理工作正在顺利
-
事关城乡居民基本医保!河北省三部门联合通知→
河北省医疗保障局河北省财政厅国家税务总局河北省税务局关于明确2023年
- 建行四川省分行:深耕普惠金融 助力区域创新
- 长风破浪会有时:运营商如何弄潮数字经济-快看点
- 每日消息!乐歌股份:目前公司跨境电商业务营收占比在50%左右
- 全球最资讯丨易极:12-19日黄金早上博文晚上路演1796空均获利
- 速读:万邦德:公司呼吸系统、感冒及解热镇痛的药品有盐酸溴己新片、盐酸溴己新注射液、盐酸氨溴索注射液、小儿氨酚黄那敏颗粒、复方氨酚那敏颗粒、头孢克洛颗粒等
- 彤程新材:我司部分产品已在国内FAB厂较为大量应用
- H5开屏从龟速到闪电,企微是如何做到的
- 卢帅神奇变阵!快船用9分钟从落后15分到领先13分
- 全球时讯:CPECC伊拉克西古尔纳-1油田303项目中交侧记
- 天原集团召开元旦、春节“双节”安全工作专题会议 今日热闻